HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop。桑格設計書店-MODERNIST CUISINE: THE ART AND SCIENCE OF COOK..。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine。【初版】Jurgen Teller （ユルゲン・テラー）。洋書◆ニューヨークのランドマーク 1100以上の歴史的建築資料集 本 アメリカ。【希少】L.A. Woman写真集。Mon journal au point de croix クロスステッチ図案。TOYOTA レクサス 写真集「Lexus」Brian Long 著 2001年。装丁ディックブルーナMy Dutch Design 2008-2009 vol2。新品Science Comicsシリーズ29冊　英語絵本　洋書。洋書 The new hairy nudes。洋書 POLITICAL GOVERNANCE in POST- GENOCIDE